| AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA, AGRITURISMO E FATTORIA DIDATTICA
Michela e Carlo conducono Palazzetto Ardi, azienda agricola biologica, certificata dalla BIOS di Marostica, che produce frutta, vino, ortaggi e alleva con criteri di alto benessere tutta la linea di animali di bassa corte fino ai maiali.Palazzetto Ardi è una Fattoria Didattica della Regione Veneto. L’azienda
si estende per circa 3 ettari interamente circoscritti da siepi.
Produce con metodo biologico uva da vino e da mensa, frutta, ortaggi
di stagione e pluriennali dal proprio semenzaio ed erbe aromatiche.<br>
Il pane è cotto in un antico forno a legna esterno alla casa.
Avicoli e suini sono allevati in recinti all’aperto secondo
criteri di benessere.
L’ospitalita’ è data in un palazzetto padronale
del ‘400 con grandi sale e camini.
Attivita’ didattiche e spuntini si tengono nell’attigua
barchessa.
VIA CIRON 4/5 36053 GAMBELLARA
TEL / FAX 0444 440450
Cell 347.8591509
www.palazzettoardi.com
posta@palazzettoardi.com
PERCORSI DIDATTICI
RIEQUILIBRIO AMBIENTALE : SIEPI E COMPOSTAGGIO
Che cos’è l’agricoltura biologica. Perche’
il biologico. Il rispetto e la tutela dell’ambiente
La natura del terreno, il compostaggio, l’utilita’ di
una siepe, le varieta’ arbustive adatte al terreno e ai fini
aziendali: il progetto realizzato. Il frutteto e il vigneto biologico
varieta’ e mezzi di difesa
Gioco:
individua sul poster gli insetti terricoli osservati nel
compostaggio. Tutti alla caccia del feroce rodilegno.
ORTAGGI
ED ERBE AROMATICHE:
Riconoscere le verdure e le erbe aromatiche. Il loro utilizzo in
cucina fra cucina di oggi e tradizione rurale. Ortaggi stagionali
e poliannuali. Famiglie orticole. La fertilita’ del terreno,
il concime e l’avvicendamento colturale. Le consociazioni.
Struttura del semenzaio. Produzione piantine da orto.
scopri la tua erba aromatica preferita e
inventa una ricetta.
ANIMALI DA CORTILE:
Riconoscere gli animali presenti in azienda. Osservazione del loro
comportamento, ricoveri e l’alimentazione. Recinti suddivisi.
Caratteristiche particolari degli avicoli e dei suini. Mangiatoie
e abbeveratoi. La cova e la riproduzione.
il disegno come ricordo. Memorizza il progetto della casetta che
piu’ ti ha colpito.
ANNO SCOLASTICO 2009 / 2010
ELENCO PREZZI PER L’ATTIVITA’ DIDATTICA AD ALUNNO, GLI INSEGNANTI SONO OSPITI
MEZZA
GIORNATA SENZA MERENDA EURO 8,00MEZZA GIRONATA SENZA MERENDA EURO 8,00
MEZZA GIORNATA CON MERENDA* EURO 10,00
MEZZA
GIORNATA CON MERENDA* E PRANZO** EURO 15,00GIORNATA
INTERA CON MERENDA*, PRANZO** E ATTIVITA’DIDATTICA POMERIDIANA
EURO 18,00
GIORNATA
INTERA CON PRANZO AL SACCO, MERENDA* E ATTIVITA’ DIDATTICA
POMERIDIANA EURO 18,00
PER GRUPPO DI ALUNNI DI NUMERO COMPRESO TRA I 30 E I 48 SARANNO
PRESENTI DUE OPERATORI.
PER GRUPPO DI ALUNNI DI NUMERO INFERIORE A 15 SARA’ PRATICATA
UNA MAGGIORAZIONE DEL 20%
NB TUTTE LE MATERIE PRIME UTILIZZATE PER LE MERENDE E I PASTI SONO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA CERTIFICATA E RINTRACCIABILE.
per
merenda s’intende una centrifuga di mela con pane cotto nel
forno a legna e marmellate di produzione aziendale.
** il pranzo consiste in un primo di pasta fresca con sugo di stagione
alle verdure fresche e in un secondo a base di formaggio del territorio
e di una frittata sempre con uova di nostra produzione.
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FATTORIA DIDATTICA )
